Cos'è la dieta molecolare e come funziona

Ecco cosa è la dieta molecolare e quali sono gli alimenti di un menu tipo.

La dieta molecolare è un tipo di dieta certamente molto particolare, una dieta che presenta dei pro e dei contro, ma che ha senza dubbio suscitato la curiosità di molte persone. A parlarci in maniera più approfondita di questo tipo di alimentazione sono gli esperti della trasmissione Mattino Cinque, che nel video che vi segnaliamo in alto spiegano che alla base di questa dieta non vi sono solo gli alimenti, ma anche il modo in cui li ingeriamo, ed ovviamente i metodi impiegati per la cottura e i diversi accostamenti dei cibi.

Ma come sarà organizzato un menu tipo della cucina molecolare? E come vengono cucinati gli alimenti in questo particolare tipo di alimentazione? Fra uova cagliate e gelato estemporaneo, le idee gastronomiche che vi stupiranno non mancano di certo!

Per saperne di più, seguite le interessanti spiegazioni che potete trovare nel video in alto!

Alimentazione

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