Imparare a mangiare i vermi per salvaguardare l'ambiente

Nel video di seguito un inviato del Time, assiste alla lezione di cucina di D. George Gordon, autore del libro di ricette The-eat- a-bug-cookbook, ed assaggia lo scorpione cucinato.

Il tutto per avvalorare la tesi secondo la quale iniziare a mangiare gli insetti ed i vermi - ricchi di acqua e proteine - potrebbe contribuire alla salvaguardia dell'ambiente. Meno agnelli più vermi, siete d'accordo?

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