Germe di grano: proprietà, benefici e controindicazioni

Il germe di grano è una parte del chicco del grano ricchissima di nutrienti e proprietà, ma viene eliminato nel processo di raffinazione.

Il germe di grano è ricco di proprietà benefiche per la salute

Il chicco di grano integrale, così come la natura ce lo offre, è composto da una buccia esterna, chiamata crusca, il chicco utilizzato per la macinazione, l'endosperma e il germe. Il germe di grano è chiamato anche embrione e in ogni processo di raffinazione viene eliminato assieme alla crusca.

Il germe di grano è tuttavia un alimento estremamente nutriente e ricco di proprietà ed è per questo che viene sempre consigliato il consumo di cereali integrali. Vediamo insieme le proprietà del germe di grano:


 

Foto | Flickr

  • shares
  • Mail