Aglio nero: proprietà e benefici

Cos'è l'aglio nero e quali sono i benefici per la salute? Scopriamolo insieme!

Quali sono le proprietà e i benefici dell'aglio nero?

L'aglio nero non è una varietà esotica di aglio, ma il risultato di un processo di fermentazione al quale viene sottoposto l'aglio comune per migliorare le sue proprietà. Com'è noto, gli alimenti fermentati sono un toccasana per la salute e l'aglio non è da meno. Per ottenere l'aglio nero, infatti, lo si lascia macerare per 30 giorni e ossidare per altri 45.

Il risultato finale è un aglio dalle straordinarie proprietà; ecco un elenco dei benefici dell'aglio nero:


 

Foto | Flickr

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