Dieta vegetariana, 3 consigli da seguire

Scegliere un'alimentazione vegetariana, oltre che per motivi etici, può rappresentare un passo importante per la salvaguardia della salute.

Fresh vegetables in the salad plate. Healthy Food. Source of vitamins. Vector illustration.

Scegliere un'alimentazione vegetariana, oltre che per motivi etici, può rappresentare un passo importante per la salvaguardia della salute.

La dieta vegetariana prevede diversi modelli che escludono o includono parzialmente derivati animali.

    Ma per chi comincia ecco 3 consigli.

  • Imparare a fare a meno della carne -ogni settimana aumentare il numero dei piatti senza carne in modo graduale, aumentando allo stesso tempo quelli con verdure.


  • Sperimentare - provate qualche ricetta che tradizionalmente preveda carne, sostituendo la carne con ragù di soia per esempio oppure con fagioli o tofu. Servirà per abituarvi anche ai nuovi sapori.


  • Libro di cucina - per chi è alle prime armi potrà essere utile un libro sulla cucina vegetariana, munito di ricette semplici.

© Foto Getty Images - Tutti i diritti riservati

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