Preparare uno snack leggero: la ricetta della mousse di mele

Siete in cera di uno spuntino leggero e salutare? Provate con questo!

snack leggero ricetta

Gli snack – uno spuntino a metà mattinata e uno a metà pomeriggio – sono due dei 5 pasti raccomandati dagli esperti per garantirsi sane abitudini alimentari. Ma cosa mangiare perché l'alimentazione sia anche sana ed equilibrata?

La frutta è una buona scelta e permette di spezzare la fame con uno snack leggero ma allo stesso tempo gustoso. Addentare un frutto succulento non è l'unica opzione a disposizione: chi ama passare tempo cucinando può pensare di trasformare la frutta in una sfiziosa mousse. Ecco una ricetta a base di mele che ci è stata suggerita da Marlene, che ricorda: con l'aggiunta di cannella oltre a combattere la fame, le mele aiutano anche a promuovere una buona digestione e favorisce la depurazione dell'organismo, promuovendo il benessere delle vie urinarie, buoni motivi in più per sceglierla con spuntino o merenda.

Gli ingredienti


  • 3 mele (un consiglio per la scelta della varietà? Se vi piace una polpa soda acquistate mele Red Delicious; se invece preferite una polpa farinosa comprate delle Renette)
  • succo di mela qb
  • succo il limone qb
  • miele qb (l'ideale è utilizzare del miele di castagno)
  • cannella qb

La preparazione

Pelate le mele, mondatele del torsolo e riducetele in piccoli cubetti. Aggiungete il succo di limone e il miele al succo di mela, quindi per evitare che le mele si ossidino e cambino colore immergete vi mano a mano i cubetti. Coprite con una pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora.

Con un colino separate la polpa dal liquido e dividete la composta a metà. Mettetene una parte a cuocere a fiamma viva con tutto il succo ottenuto dalla macerazione e fatela cuocere fino a quando tutto il liquido sarà evaporato. Nel frattempo prendete l’altra metà della polpa e frullatela nel mixer. Unite quindi la polpa cotta, amalgamando bene la composta ancora calda.

Versate la mousse in vasetti in vetro monoporzione, per poterla gustare in qualunque momento della giornata. Al momento del consumo aggiungete cannella a piacere.

Via | Comunicato stampa
Foto | Pixabay

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