Tumori, le 5 ricette della salute dell'AIRC

Eccellenza Italiana è il progetto dell'AIRC con ristoranti coinvolti per la presentazione di piatti realizzati con ricette della salute.

Le ricette della salute che vi presentiamo oggi fanno bene al nostro organismo, ma anche al nostro spirito, permettendoci di mangiare piatti gustosissimi, che al tempo stesso si prendono cura di noi. Sono state realizzate all'interno del progetto "Eccellenza Italiana", ideato da Airc e Groupon in collaborazione con tantissimi chef stellati.

Dall'11 maggio al 7 giugno grazie al progetto si raccoglieranno fondi da destinare alla ricerca, grazie ai coupon che si potranno utilizzare nei ristoranti aderenti assaporando alcune ricette della salute preparate da grandissimi chef (Moreno Cedroni - La Madonnina del Pescatore, Claudio Sadler - Sadler, Massimiliano Mascia – San Domenico, Walter Eynard – Walter, Eynard Restaurant, Sandro e Maurizio Serva – La Trota, Raffaele Vitale – Casa del Nonno 13, Katia Maccari – I Salotti).

Ma andiamo a scoprire alcune di queste ricette: le prime due ci vengono proposte da Anna Villarini, biologa e nutrizionista dell'Istituto Tumori di Milano, mentre le altre sono quelle proposte dagli chef nei loro ristoranti.

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