Liquore al basilico

Sono molteplici le proprietà del basilico di cui abbiamo già parlato in diverse occasioni. Ma avevate mai pensato di poterlo consumare anche come liquore? Per prepararlo vi occorreranno 50 foglie di basilico e un litro di alcol a 95°.

La preparazione è semplicissima. Lasciate a macerare in un vaso di vetro a chiusura ermetica le foglie di basilico nell’alcol per otto giorni. Poi filtrate e aggiungete un litro e mezzo di acqua e 600 gr. di zucchero, mescolando bene.

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