Sentirsi in forma e sereni con la Vitamina B 12

pubblicato: lunedì 03 marzo 2008 da Saverio Pepe

Se l’irritabilità e l’insonnia sono spesso legate a carenze di magnesio, la stanchezza, la mancanza di concentrazione e la scarsa resistenza allo stress, possono invece essere causati dalla carenza di B12, ovvero la vitamina della memoria e della salute mentale.

Importantissima in tutta la vita, essenziale durante i periodi in cui ci sente giù fisicamente e psicologicamente, è l’unica ad essere presente solo in alimenti di origine animale quali carne (rossa e bianca, anche fegato), pesce, uova, latte e derivati.

Quantità importanti sono presenti nelle alghe, che nella dieta vegetariana sono fondamentali per non avere carenza di questa vitamina. Gli alimenti a maggiore assimilazione sono comunque le uova e il pesce. In generale la vitamina B12 è importante per ostacolare anche l’invecchiamento cutaneo, per il buon funzionamento del sistema nervoso e contro la depressione stagionale, gli sbalzi d’umore e la perdita di memoria.

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